Friday, December 14, 2012

Minimum Temperature -7.7°C at: 08:17

Maximum Temperature (since midnight)3.5°C at: 15:11Minimum Temperature (since midnight)-7.7°C at: 08:17

Ами с това заглавие какво друго да ви кажа. Притеснен съм. Надявам се да оцелеят дръвчетата. Много рано ми се вижда тоя студ дето хвана.
Със сигурност забравяме за всякакви мераци за мандарини на открито де.

Напоследък работя малко - по около 4-5 часа на ден. Спокойно, бавно и в самота. Имам време да мисля и което е по-важно и доста по-интересно, да се наблюдавам какво мисля. Открих, че ще съм страхотно щастлив независимо дали има проблем с дръвчетата или не и в каква степен. Да, ще ме е яд, ще ми се иска да е било по-добре, но това няма да премахне дълбокото задоволство, че върша правилното нещо, вървя по правилния път и напредваме.
В моментите когато съм достатъчно отпочинал съм в такава дълбока увереност в пътя който вървя, че само за това усещане си струва всички усилия.

Силно желая колкото се може повече хора да изпитват такива усещания.


Илия


Monday, December 10, 2012

сам в къщи

Снегът почти се стопи днес след слънчицето което изгря.
В кофите имаше лед около 2 сантиметра.
Маркучът за гравитачното захранване с вода на къщата е абсолютно замръзнал и пуска само един косъм вода, при това не съм сигурен това дали не е оттичане някакво.
Бидонът не съм проверил, но се надявам да не се спука защото той има завидния обем от 220литра.
Водата пак спря, вечерта. Това е знак за 100% авария. Утре пак ще се обаждам на ВиК.

Тук ще отворя една скоба. (
Когато проучвахме райони и села за реализацията на  Живо село, специално внимание обърнахме на това да има вода. Питахме навсчкъде където отивахме по поне 3-4 човека независимо един от друг. В наше село бяха категорични, че проблеми с водата няма. Има си водопровод който си захранва 3 села и те винаги имат вода. И им вярвам, че така е било, съдейки от последващи наблюдения.
Хубаво, ама кой да ти предположи, че този ми ти водопровод ще удесетори авариите си баш когато ние се нанесем.
Нормално е, материалите стареят. До сега нямахме време да се занимаваме с това, твърде много задачки имаме. То и сега няма време, но си набелязвам в бъдеще, когато се освободи време да се заема със случая и този водопровод да бъде оправен.
Не, че имаме особено зор, имайки предвид, че можем да ползваме кладенец с дебит 3 кубика на час, имаме си помпа и прочее, но водата от планината си е друго нещо, а нашата (по водопровода) си е баш такава, чиста пиринска водица.
)
А скобата я отворих, за да покажа, че не всичко става според плана колкото и добре да си проучил нещата.

Прекрасен слънчев ден с топящ се снежец. Грундирам си аз дневната и съм отворил и прозореца и вратата за навън. От вън идва невероятен концерт на удърни инструменти. Десетки чучурчета от покрива капят върху най-различни материали с най-разнообразен ритъм. Съчетанието беше магично. Наслаждавах им се чак докато залезе слънцето.

Снощи пак стоях по нощите да правя проучвания. Този път за калоричността на дървата. С две думи има висша и нисша. Нас ни интересува нисшата що се отнася до отопление на дърва.

Правилото е колкото по-сухи дърва толкова повече енергия в един килограм дървесина.

Нормална влажност на въздушно сухи дърва които са съхнали 2 години при подходящи условия е около 15%

Ето и таблица за да знаят хората, да са умни и способни да вземат по-добри решения и така да подобряват живота на земята.

За съжаление не пазя страницата от която се добрах до тази информация, иначе щях да я сложа като линк. Моля авторите да ми простят, а ако случайно попаднат тук, моля свържете се с мен за да публикувам линк към вашата страница.


1 тон дървесина = 2200 kWh  свежа дървесина = 3650 kWh дървесина с 30% влажност, 1 тон суха дървесина = 5000 kWh


Горивна стойност на различни дървесни видове                                  

            Според Kollmann, енергийната мощност в килокалории на килограм суха дървесина (15% влажност) за някои дървесни видове е следната:

            Широколистни:
Бук :   4000 – 5000
Бреза : 4200 – 4300
Дъб :  4100
Елша : 4000
Ясен : 4000
Клен : 3850
            Средна за широколистните : 4000 kcal/kg

            Иглолистни:
Смърч :   4200 –  4500
Борове :         4500 – 4700
Ела :        4300
Лиственица : 4100
            Средна за иглолистните : 4400 kcal/kg

1 000 Kcal = 1, 1626 kWh

Относителна горивна стойност на различните дървесни видове

Стойностите са дадени в процент от буковата дървесина, отнесена към обема във въздушно сухо състояние (Приема се стер букова дървесина = 500 kg, стер елова дървесина = 350 kg / Стер = Простр.куб.м/)

Данните са осреднени от 10-12 стойности на различни автори.

Широклистни

Мукина                             115
Воден габър                     110
Трънка                              110
Черница                            108
Брекина                            105
Джанка                             105
Синя слива                       105
Габър                                104
Глог                                  102
Бук                                    100
Акация                               99
Ябълка                               98
Дъб                                     97
Ясен                                   97
Круша                                96
Явор                                     90
Бряст                                    93
Орех                                     99
Бреза                                    82
Череша                                86
Офика                                  86
Об. кестен                           85
Платан                                 83
Конски кестен                     76
Липа                                     70
Елша                                    69
Бяла върба                           68
Топола (общо)                    59
Върба (общо)                      56

Иглолистни
Тис                                    110
Смрика                               90
Клек                                    85
Черен бор                           85
Лиственица                        84
Лавзониев лъжекипарис   82
Бял бор                                80
Дуглазка                              80
Бяла ела                               71
Смърч                                  71
Алпийски бор                     67
Веймутов бор                     60



Пожелавам ви приятна и топла нощ. ;)

Sunday, December 9, 2012

Технико-исторически детайли

Простете, че ги пиша тези неща дето сигурно не са много интересни, но те са важни от историческа/техническа/статистическа гледна точка.

Гроздето явно може да изкара на лозата до -2 градуса. Бе експериментирано и си беше в идеална форма.
Днес го обрахме всичкото преди температурите да паднат -3 и -4 градуса.

Днес заваля сняг, натрупа около 5 см. Печката създава още по-голям уют в контраст със снега. :)

Стените в спалнята явно са се отвърнали, защото тази вечер беше 16 градуса, за разлика от вечерите до сега когато я заварвах 12 градуса. Печката я стопля за около 20мин до половин час от начално палене и разгаряне.



Friday, December 7, 2012

Слана

Тази сутрин(8-ми декември) забелязах първата слана. Колите бяха натрупали скреж. Вечерта докато си слагах дръвца в кофата за печката забелязах, че капките по найлона който покрива дървата са замръзнали.
Алелуя! Температурите паднаха под нулата. В коректната подробна метеорологическа информация http://www.stringmeteo.com/stations/sandanski/PWS%20Sandanski.htm пише, че от полунощ на сам температурата е -0,9 градуса. Да видим сутринта как ще изглеждат нещата.
Гроздето още е на лозницата. Утре ще е интересно дали ще става нещо от него.

Кухнята е почти готова. Остава да се сглобят и монтират горните шкафове и да се поставят вратичките и рафтовете. Нищо работа, сигурно половин ден ;).

Днес се замислих, че вече по инерция продължаваме нашата идея да използваме максимално количество използвани и вече ненужни материали. Кухнята е 90% използване на стари неща, прекрояване, доизмисляне, кантиране, шлифоване, излъскване и воала! Където не може, купуваме, но все пак това са мизерни 10% а ще видите за какво чудо иде реч някой ден като някой с фото апарат дойде и я снима. ;)

Утре сменяме вратата на банята, пак рециклаж на стара врата, нищо, че ще изглежда супер гъзарски. :)

Предварителни прогнози за разход на дърва за зимата са за шест кубика, без да считаме оптимизации на отоплението и изолация. С течение на годините и подобренията се надявам да ги свалим на 3.

Оказва се, че проблемът в икономията на дърва възниква заради продължителността на горене на дървата. Те изгарят твърде бързо. Температурата си е чудесна, даже излишна понякога. Този проблем звучи, като да може да се разреши с достатъчно термична маса.


Wednesday, December 5, 2012

Топлина

Обещават минус един градус за 11-ти декември, да видим.
Всички си имат сняг вече, ние все още не.
Печката на дърва(кръглата-дадена ни от Георги и Людмила) е инсталирана в голямата стая и в момента тествам първо палене с 3 букови цепеници и горно горене. До тук се държи добре два часа и половина, очакванията са да издържи още час и половина. Това би означавало, че с едно зареждане  ще можем да изкараме по-меките нощи. Каквито са повечето при нас.
Разширител на кюнеца помага за по-добрата ефективност на печката.

Ще има още доста игра покрай печките докато открием идеалния за нас вариант.
Може би още един разширител/топлообменник/лира ще вдигне още кпд-то. А още по-добре може би ще стане с вентилатор който да циркулира принудително въздух през разширителя.
Валежите са почти всекидневни, влагата е голяма, почнаха да падат мъгли, слани няма.
Все още има грозде по лозницата и хапваме всеки ден.
Няма друга топлина като тази от живия огън. А пък пепелта си е супер продукт и за миене и за торене.
В момента търся сигнализиращи сензори за СО ниво. Винаги съчетаваме традиция с иновация за най-добра комбинация. :) Шегата на страна, безопасността трябва да е на първо място. СО си е опасен газ и трябва да се следи при отопление с твърдо гориво.

Tuesday, December 4, 2012

ех, малко свободно време вечерта

Относно предишния пост за наивитета, затворихме вече един месец и малко ремонт. Доста неща се направиха, доста имаше и стини дребни дето не се забелязват но правят разлика в живота и уюта.

Баща ми (Бисер) не можа да напредне много с ремонта докато го използвахме да помага и за саденето на фиданки, носенето на тор, носенето на вода, пренасяне на колове и мрежа, опъването на мрежа, копаенето на трап за съхранение на фиданките и други задачи които далеч не влизат в длъжностната му характеристика. :) И после питаме се защо не върви бързо ремонта. :)

Струва си да се отбележат някои неща, които са свършени, за да не остават загубени във времето и пространството.

Построи се навес който скоро ще се превърне в барачка, тоест ще се затвори от всички страни и ще си има врата. Там ще си слагаме инструменти, материали и разни боклучета докато ни дойде вдъхновение за какво точно ще ги използваме.
Бутнахме 2 стени и 1 комин, избихме един прозорец и му сложихме нова дограма.
Дограмата ни е едно от малкото неща които вземаме нови, защото според нас икономиите които тя ще реализира са по-важни и по-големи от екологичния отпечатък на производството и.
Сменени са тръбите на кухнята.
Изкъртена е старата мивка и плочки.
Измазани са стени, тавани, заравнени подовете на дневната.
Иззида се стеничка която да затвори стълбищната клетка, Попълниха се някои дупки.
Изчистиха се комините, също така се надзидаха с по едно коминно тяло за височина и се измазаха, вече не тече на тавана от покрай тях.
Бетонира се една пукнатина в плочника от северната страна на къщата с надеждата да намали водата която просмуква в гаража при силни дъждове.
Монтирахме печката на дърва във всекидневната.
Преместиха се и се отвориха една камара нови контакти, лампи, ключове за осветление.
Бетонира се част от пода на всекидневната.
Сглоби се и се редактира кухненски плот, сложи му се мивка, има още малко работа по него.
Сложиха се нови плочки в кухненската част.
Постави се гранитогрес под печката в голямата стая.
Донесоха се една камара материали, печки, врати, и какво ли още не.

Предстоят още доста неща.

Грундиране, боядисване, поставяне на 3 врати във всекидневната(една към подстълбищното пространство, една към гаража и една към банята), финна мазилка на някои участъци, слагане на первази на прозорците, обръщане на ъглите на прозорците на горния етаж, прекрояване на кухненски шкафове и монтиране, купуване на една малка завършваща част на кухненски плот, монтиране на мивка, канал, батерия, пералня, монтиране на множество ключове и контакти, поставяне на печки на дърва на горния етаж в двете стаи и сигурно милион още ситни дребни. А, забравих, ЧИСТЕНЕ!

С две думи, всеки ден си има какво да се прави и ние го правим от сутрин до вечер.

Доста по-спокойно е сега, когато времето не позволява садене, така може да се фокусираме само върху ремонтни работи, колкото и да са разнообразни те.

Напредъка е видим, дори за мен, който всеки ден съм тук. Къщата започва да придобива форма и възможности за нормален живот. Скоро надяваме се и уют.

Мария и Аро ми липсват ужасно, те са в София защото покрай ремонта тук е невъзможно да живее дете. Да не казвам невъзможно, но нездравословно. Всичко е покрито с опасни материали, инструменти, прахоляк и прочее.
От месец съм отделен от тях, вярно, че работата върви по-бързо докато ги няма, но размяната не си струва. Надявам се скоро да го добутаме във вид удобен за финно чистене и да си дойдат.
И те нямат търпение и само питат "кога?!", но не могат да се вършат работите по-бързо от колкото могат да се вършат.

Започват да изскачат интересни оферти за имоти. Скоро ще трябва да им се обърне внимание.

Парите привършват, пазят се за няколко последни сделки, после минаваме на инерция, да видим до къде ще стигнем. Интересното тепърва предстои. Скоро ще трябва да се намерят начини за изкарване на доходи от село и да се ограничат разходите. Размахът и скоростта на случващото се ще намалеят значително.

За сметка на това, ще остава повечко време за оценяване на прекрасните гледки, чистия въздух, добрата храна и компанията на любимите хора.

Боян е командирован в София, мина близо седмица май. Той започва активно да учи за пчелите, посещава курсове по пчеларство и на пролет би трябвало да обогатим селото с няколко кошера.

Социално политическите взаимоотношения в селото със съседите се задълбочават и придобиват интересни заврънтулки.

Други интересни неща за които не съм имал време да пиша има много.
Например, Мария и още две приятелски семейства решиха, че е хубаво да направим родителски кооператив за нашия регион. Намери се даже много приятна учителка, проекта е замразен поради дистанцията на главния организатор-Мария.
Трушията стана супер, киселите краставички с листа от смокиня ужасни, ябълковия оцет е върха, но половината отиде зян след нападение на мишки.
И още, ама то пък не може всичко да се напише, елате и ще видите. :)

Sunday, November 25, 2012

Отново сърдечни благодарности

Ех, нашето сърце голямо ще стане!
Толкова добри хора! Толкова всеотдайност и навременна помощ!
Благодарим Ви от сърце!

На:
Боряна
Стоян
Митко(големия/смеха)

Днес успяхме да засадим 23 дръвчета! Всички се разбихме, но пък после усещането е супер. :)

До скоро виждане и да ви е сладко винцето. :)

Sunday, November 18, 2012

сърдечни благодарности

сърдечни благодарности
Това не е клише. Не и когато го използваме ние.
Ние го мислим, ние имаме предвид, че сърцата ни се отварят и преливат от благодарност към тези мили хора които се вдигнаха от София и къде ли не, за да ни помогнат когато имаме нужда.

Първите дръвчета са засадени! Началото е сложено, технологията е отработена, всичко става страхотно.

Сърдечно благодарим на:
Митко (малкия)
Митко (големия)
Огнян
Алекс
Явор
Драга
Дидо
Милена
Виктор
Жоро
Които в този слънчев уикенд на 17-18-ти ноември дойдоха да ни помогнат със слагането на оградата и засаждането на фиданките. Които работиха с песен, вечеряха с песен, разхождаха се с песен. Които свириха страхотно на тромпет, тарамбука, китара и синтезатор. Които слушаха с интерес идеите които поставяме в основите на засаждането на дръвчетата. Които бяха супер разбрани, самоорганизирани, отговорни, дисциплинирани, жадни да помогнат, ефективни и усмихнати. И които свършиха страхотно много работа.

Благодаря!

Илия и Боян

Wednesday, November 14, 2012

наивитет

Ха-ха. за 4 дни трябвало да приключим голямата част. :)
Днес е 11-тия ден и все още не му се вижда края на ремонта.
Боян дойде и се включи в работния процес.
Вярно, че между другото с Боян и Марко (най-вече Боян) изкопахме всички дупки за колци на по-големия парцел и сложихме страна и малко колци. Ама все пак, това не извинява времето което отнема този ремонт.
Тази вечер обаче се топлихме и притопляхме храна на печката на дърва в кухня-всекидневната. беше чудесно. Прозорецът е поставен. Бараката е функциониращ навес, чака си само ламарините и за сега е покрита с найлон.
Комините са почистени и измазани.
Таванът и стените са измазани. пуснати са нови контакти.
Заравнена е денивелацията в пода между двете помощения които сега са едно.
Иззидана е стеничка да затвори подстълбищната клетка.
И още безброй ситни дребни неща дето отнемат чудовищно много време.
Но започна да се оформя, и ще стане чудничко. Зимата ще е прекрасна и уюутна.

Утре отивам да взема бадемите и наровете. Поетапно ще вземаме дръвчетата. От разсадника казаха, че поръчката ни е твърде сложна за да се изпълни наведнъж.

В събота идват две коли супер мили хора, желаещи да помогнат, да дарят труда си. Нямам търпение да се запознаем и да поработим заедно. Бая народ си е две коли народ, та сигурно ще отметнем работа, нищо, че за малко ще са тук само събота и неделя по половин ден.

Надявам се до тогава да сме позатворили кухнята още от някъде и да е придобила още по-завършен вид, за да им е хубаво на хората като са тук. :) Обещани са и песни и свирни на вечеринката събота срещу неделя. Който иска да заповяда.

Saturday, November 3, 2012

между другото

Ами дупките за фиданките са изкопани, мрежата и коловете за овощните градини се бавят 10 дена след обещания срок, фиданките не ги дават от разсадниците защото годината е топла и листата не са паднали още.

И ние... си викаме... дай да пооправим къщата.

Понастоящем сме бутнали стена и половина и сме отворили дупка в друга стена за прозорец. Идеята е кухнята да се разшири и да стане кухня с дневна/хол/всекидневна.

Мария и Аро командировани в София да не дишат прахта. Бо в София по негови си задачи.

Аз и баща ми къртим като хали. Междувременно оправяме пътя със строителните отпадъци, сторим барака за да приберем инструменти и разни други боклуци и за да използваме тухлите от избитите стени, слагаме печки за отопление, сменяме бетоновата мивка с шкафове с мивка, правим дограма и разни други ситни дребни.

За 4 дена трябва да сме приключили по-голямата част, за да можем да приберем багажа от двора защото започва да вали.

Ако някой има път към региона в скоро време да каже, че някой трябва да ни докара прозореца от София.

Monday, October 29, 2012

напредък

Градините са оразмерени. При това контурно! За да запазим всичката паднала вода в границите на парцелите.

Дупките за дръвчетата са изкопани. Беше един цял ден работа 10-часа за багериста. Сроковете за изветряне на дупките текат! Едно гайле по-малко, малко товар е свален от раменете.

На някои парцели се откриха 4-5 вида различна почва, имам чувството, че всяко дърво ще е твърде уникално.

Боян се е зарибил яко да чете за овошките и поема огромни обеми от информация. И аз бях така преди време, разбирам го съвсем добре колко е вдъхновяващо и все по-интересно, да разбираш света около себе си все по-добре.

Опитваме се да стъпим на колкото се може повече теория, за да не правим груби грешки за които ще плащаме с години напред. Никак не е лесно, защото нито сме конвенционални фермери, нито сме хипи фермери. Опитваме се да използваме цялото натрупано знание, всичкия здрав разум и логика и да изключим химията и механизираната обработка, с идеята да постигнем качество, а не количество. Та за това се явява малко трудно.
Пък на всичкото от горе, нали био разнообразие гоним, ще садим над 24 вида многогодишни растения на 5 декара. Ха върви ги проучи всичките в детайл сега! Почти се справяме де. :)

След проучването на фосфатните торове и невъзможността да намерим в България моно фосфат (надробена на прах фосфатна скала) се отказахме да слагаме изобщо фосфатен тор. За калий ще използваме дървесна пепел от печката, за азот ще ползваме оборски тор.

Ще прилагаме водозадържащи кристали и микоризни гъби при засаждането. И двете проучени и съвсем ОК за био производство. Микоризните гъби са ми супер любими от доста време и с огромно удоволствие намерих вносител в България. Всичко е доставено и чака започване на засаждането. Това ще осигури изключително здрави растения с изключително богати на хранителни вещества плодове.
Симбиотичните отношения са ключът на всички нива в еволюционното развитие!

Тази година е топла и листата още не са паднали. Разсадниците изчакват.

Оградата още не е дошла. Ние пък се поразболяхме и добре ни дойдоха 2 валежни дни за малко почивка.
Под почивка да се има предвид слагане на 20 литра кисели краставички, 30 литра трушия и други ситни дребни работи.

Ще имаме огромна нужда от помощ в идните 30-40 дена, защото вземем ли фиданките те трябва да се засадят бързо за да не увехнат коренчетата. А тепърва трябва да се докара оборската тор, да се купят фиданките и да се сложи мрежата на парцелите.

Ще се опитам да направя някаква организация на приятели и доброволци, всеки за по 1-2-3 дена кой-колкото може.

В софия и българия като цяло вилнеят някакви порои и силни ветрове. Но ние живеем в рая, при нас винаги всичко е ОК. :)

С тази светла нотка ви пожелавам лека нощ.

Tuesday, October 16, 2012

кратичко

Пак по нощите пиша, няма кога инак.

Размишлявах наскоро, че когато помощ наистина трябва, тя идва, през останалото време човек явно може да се справи и сам.
Миро и Бо дойдоха 3 дена преди уговорката за изораването на нивите. Работата която оставаше, сам не бих могъл да свърша никогаш за това време. Тримата заедно успяхме да изчистим нивите и да ги подготвим за оран. Хиляди благодарности.

Тракториста дойде, свестен човек изглежда, изора нивите за два дена. По-голямата част от нивите се оказа, че не са работени над 30 години по сведения на очевидци. Другите не са работени около 10, но с по-несигурни данни.

Тъй като той има и багер, а преценихме, че 200 дупки са близо 200 кубика земя и ще се смажем от копане, отделихме една неприлична сума за да платим да се изкопаят дупките на фиданките с багер. Очакваме да се случки към 20-25-ти ноември.

В момента сме заети с изготвяне на плана за засаждане на нивите и оразмеряването им на място. Голяма играчка е да се намерят водоравните линии по имота, а те са изключително важни. За съжаление повечето земеделци избират лесното и теглят права линия по която боцкат дръвчетата.

Поръчахме и капарирахме мрежата и оградните колове (бетон). Очакваме доставка началото на ноември. Също неприлична сума. Ех!

Подкарахме циганската печка с фурна, тя блъвна пушек. Голямо мазане падна после. Изпробвахме две смеси: шамот и вода - лесен за употреба, но се напука; равни части сол, пепел, глина- оказа се по-добро от шамота което много ме учуди, напука се минимално, въпреки, че запалихме огън преди да е изсъхнала сместа. Печката вече не дими. Иска още мазане преди да реша, че е ок да работи вътре в къщата на затворени врати.

Взехме пералня, прането на ръка губеше твърде много време и нерви, а и не беше кой знае колко качествено.

Червеното вино го изпуснахме и не можахме да го пресечем да остане сладко, сега си е нормално вино. Разочарование. В момента е извадено от майката и чакаме вторичната ферментация и избистрянето. Поне знаем, че е абсолютно чисто.
Бялото го чакаме да приключи с първичната ферментация до 20-21-ви ден преди да го затворим.

Ремонтите по къщата изостават гротескно.

Мария ни храни просто прекрасно! Хиляди благодарности!

Успяхме да намерим пазар за гроздов сок, та покрихме някакви ситни дребни разходи с цената на 2 дена изтискване на сок от грозде.

Опитваме се да не обръщаме внимание на есента която напира. Започват да се усещат преимуществата да си в топъл регион. Температурите са с 5-8 градуса по-високи от софия и това е достатъчно за да пренебрегваме въпроса с отоплението все още.

Все пак дърва и печки ще си трябват.

Хайде до скоро.

Wednesday, October 3, 2012

захарност

Уникални резултати с качеството на гроздето постигнахме тази година.

Един от много важните критерии по които се оценява реколтата е захарноста на гроздето.

Ние постигнахме 24% захарност на червеното и 20% на бялото грозде.

За да се прави вино е необходимо захарноста да е в рамките на 21-23% твърди нашият съсед който прави вино от както се помни.
Също така твърди, че той не е виждал захарност на бялото грозде над 18%.

На обратната страна на медала имаме към 3 щайги загнило бяло грозде. И не знам колко развалено червено.
Според нас си струва. Гроздето ни е перфектно чисто от към химикали, с чудесен аромат и най-добрата захарност!

Напълнихме бидончето със смляното бяло грозде и очакваме да стане перфектно бяло вино.

Утре рано берем червеното.


Sunday, September 30, 2012

пълна лудница

Кое да хвана, кое да оставя?!

Сутрин на едната нива набивам колове. Вечер на другата нива кося трева. На обед домакинска работа и работа по градината покрай къщата.

А натовареният момент още дори не е дошъл. Проекто над 200 фиданки, ограждане на 2 ниви, пренасяне на тонове тор. Това е за щастливците с лопатите, на мен ми предстои организацията.

Да координираш шест доставчика и двадесетина доброволци да свършат работа вземайки предвид и метеорологичните условия, сроковете за подготовка на почвата, сроковете за засаждане... мхм.

А парите... те просто си вървят... ужасяващо бързо.

Над 5 ключови момента които могат да издънят саденето.

После ще ми разправят, че било стрес да ходиш на работа от 9 до 5 :)

Петилетката в една година, ама да остане време и за почивка после. Това е целта. :)

Wednesday, September 26, 2012

Домашен ябълков оцет

Вече се стъмнява рано някъде 19-19:30.
В свободното време вечер се вършат домашни проектчета.

Днес направих ябълков оцет по две различни рецепти.

Едната се състои в това, да изстискаш ябълков сок и да го оставиш да ферментира на два пъти като всеки ден разбъркваш.

Другата се състои в това, да се вземат остатъци от ябълки или ябълков сок да се разредят с вода и да се добави малко захар (100г на 1л вода). И разбъркваш докато ферментира после прецеждаш и пак чакаш втората ферментация към оцет.

Тъй като се целим в максимална независимост има 2 буркана от чистият ябълков сок и само 1 с  останките водата и захарта. Захар е трудно да си произвеждаш. Честно казано единствената причина да го направя беше, че може да се прави и с мед.




Monday, September 24, 2012

Печка и фурна за готвене на дърва

Да, на село все още има такива които се продават от цигани с ладичка които минават през селата.

Та и ние си взехме една. Не се знае кога ще спре тока, а пък и е комбиниран уред за готвене и топлене. какво по-хубаво?! Е, отговорът е ясен по-хубаво е ако е и ефективен уред, което е много далеч от истината с тази печка.

Начална цена 140лв за печка, крайна цена след пазарлъка 80лв. Печката бе придобита.

4 котлона и фурна.

Горивната камера е пълна скръб, но реално погледнато само ламарината на корпуса труда и транспорта си струват 80-те лева.

Горивната камера ще я подобрим с останалите части от разглобената пре-ракетна печка.

В скоро време тестове на открито и инсталация в кухнята. Най-вероятно след като я разширим.

Sunday, September 23, 2012

Бо - новото попълнение в Живо село

А ето го и Бо:

Играещ си с деца, докато копае вирът на Витоша. Просто, за да е по-красива Витошата и да е приятно на хората като отидат на това местенце.

 Гасящ пожари на витоша като доброволец огнеборец.

Обхождащ Пирин с приятели (в средата Мария).

Жалко, че няма снимка от множеството медитации или беседите които ни води по творчеството на Р. Щайнер.

С много малко думи, Бо е приятел отдавна, тръгнал по пътя на духовното развитие, чувствителен, добър, мил, алтруист по душа и убеждения, тепърва отключващ креативизма си, козирог който ходи като коза и носи като муле, философ, вглъбен в мислите си с изблици на коравост, начетен, голям фен на Щайнер, скромен добър човек със своите мили странности.

Бо, много се радваме, че сме заедо и ще разгръщаме потенциала си редом, ще движим проекта съвкупно и ще градим мечтите си в компания.

Бо се мести да живее при нас в свободната стая, а в бъдеще дай-боже да му намерим и стегнем една китна къщурка в Живо село. Профилира в пчеларство и биодинамично земеделие.

П.П. Той Бо отдавна се знае, че се включва в проекта ама чак сега си написа представяне за блога. Да ви го наклюкаря аз. Предполагам скромността му, му пречи да се опише.

П.П.П. Представянето което той си написа може да видите тук в страницата "хората" или иначе казано тук: http://zhivoselo.blogspot.com/p/blog-page.html

Saturday, September 22, 2012

Гроздобер

Тази думичка не означаваше нищо за мен до преди тази есен. До преди последната седмица.

Гроздето противно на мисленето на стандартния градски човечец не е просто селскостопанска култура, не е просто растение, Гроздето е религия!
Гроздоберът не е просто техническо прибиране на гроздето от насажденията, Гроздоберът е ритуал и поклонение!
Виноправенето не е просто процес на консервация или ферментация, то е мистика!

По случая чудеса се случват на село по гроздобер. Скарани съседи си проговарят, пък и нищо чудно да вземат да си помагат.

Днешният ден мина в бране на грозде на двама съседи, щайги, щайги, щайги с грозде. Изобщо не разбирам защо житния клас е символ на изобилието, това сигурно го е измислил някой който не е имал лозе.

Тежка работа е обаче брането на лозе, навеждаш се много и мъкнеш пълни щайги като луд. Особено за по-високи хора е направо ад, или си прегърбен на две или си клекнал. По случая гръбчето в края на деня се чувства като да е изяло 100 тояги пердах и не можеш дори да спиш като хората. Та за това и ви пиша сега. А утре, утре отново е гроздобер, все още има грозде за събиране на въпросните съседи, а като се обере тяхното ще почне някой друг да бере.

Помощ по гроздобер е много ценна, много оценена и много търсена. Хубаво е да си помагаме съседите, нали в това му е чара да живеем на село, да сме дружина.

А иначе и ние си имаме работа която чака, но тя може и да почака седмица, сега е Гроздобер!

Friday, September 21, 2012

Ти да видиш изолация в 21-ви век

Четох някъде, някога, нещо си. Нищо не съм запомнил, но ми е останало чувството, че изолацията на покрива трябва да е с 40% по-добра от изолацията на стените. (коефициентът на топлопропускане да е с 40% по-нисък при тавана от колкото при стените)

И като се замисли човек има защо, защото топлият въздух се качва конвективно на горе, тоест е много по-вероятно да губиш топло през тавана от колкото през стените.

Тъй като тази година не ни остана време да се занимаем с топлоизолация на къщата, поне решихме да направим нещо за тавана, а именно да складираме там една камара слама. Сламата е изключително добра за топлоизолация.

Под една камара да се разбира 100 бали слама. Ама не се събраха всичките де, та около 75 бали качихме горе, пък останалите ще се разположат по повдигнатите лехи в задния двор на къщата.

А да-това ме подсеща да ви кажа, че на събор на проекта Живо село, което вече се състои от четири човека! ура! се реши да премахнем 4 реда от лозето в задния двор за да можем на тяхно място да изградим повдигнатите лехи за зеленчуците които ще се използват в домакинството за прясна консумация.

Да се върнем към темата, успяхме ей така на шега да намерим двойно използване на ресурсът слама, веднъж за изолация, и веднъж(на пролет) мълч по градината.

Доволен от добре свършената работа днес се наслаждавах върховете на планините на изток, които се бяха обагрили в червено.

Което подсеща, че трябва да изолираме комините много добре за да не хвръкне искра на тавана.

Wednesday, September 19, 2012

Бълхи

Живота на село е прекрасен, но си има и негативни страни.

Мисля, че горното изчерпва цялата тема, но ще продължа да пиша с цел да сме полезни с опита си на който има нужда.

В прясната тор(гюбре по нашия край) има бълхи в много голям процент от случаите. Под бълхи да се разбира тази скверна гад в която и да е от 4-те и метаморфози(яйце, ларва, пъшкул, бълха). Въпреки, че ние ги прихващаме за втори път от овча и козе тор, ми казаха, че и в птичата и кравето също има бълхи.

Ако ви трябва тор ползвайте престояла ПОНЕ една година (обгоряла).

Ако намерите източник (кошара или овчар) който да ви даде прясна тор, ви съветвам да я складирате далеч от къща и от пътека и да я ползвате след година-две. Процесът казват, можел да се забърза ако се прехвърля(премества от една купчина на друга) самата тор през месец.

Когато ринете торта носете гащеризон от горе до долу със стегнати ластици на китките и глезените. По-добре ползвайте гумени ботуши върху които да стегне гащеризона. Така ще избегнете ухапвания, а това е важно, ще стане ясно защо.

Свършете всичката работа на куп вместо да прекъсвате. Вие сте заразен, където минете ще сеете бълхи. Абсолютно не влизайте в къщата, колата или друго подобно място.

След като свършите работа потопете гащеризона във корито с вода. Ако е вряща по-добре, но не е задължително.

Вземете си вана или обилен душ и се огледайте изключително внимателно.

Не се събличайте вкъщи. Съблечете се на вън. Ако може направо се съблечете до камарата с тор. Възможно ако сте сложили къси панталони под гащеризона.

Бълхите могат да скачат до метър и половина. Но не го правят, предполагам ги мързи, то си е зор, да скочиш 1500 до 3000 пъти собствения си ръст. За това най-често скачат по краката ви до коляното.

Бълхите във фазата им на бълхи се давят. Ако откриете бълха по себе си е доста трудно да я смачкате ако не я мачкате продължително време стискайки силно с пръсти или с нокти, но за сметка на това можете да я удавите лесно. Пълните кофичка от кисело мляко или друг съд с вода, хващате бълхата (става по-лесно с мокри пръсти) и потапяте пръстите и бълхата във водата където отваряте пръстите. Не се опитвайте да пуснете бълхата от горе над водата, тя ще скочи, пуснете я ВЪВ водата. (Патента за това изобретение е на Боян)

Приятно е чувството да давиш бълхи.... особено като си изпатил доста.

За ларвите не съм сигурен, но яйцата и пашкулите не се давят и ,следователно водата не влияе на тези два метаморфозни стадия.

За тези стадии може да се изваряват дрехи, одеала, чершафи, килими и изобщо всичко. При изваряването всичко измира. Но е доста енергоемко от към работа и от към дърва. Но пък ефикасно 4-те метаморфози умират на куп, което не се постига по никакъв друг начин.

Яйцата на бълхата са свободно движещи се и белезникаво-прозрачни, абсурд е да ги видите. Снасят се навсякъде, но тъй като са подвижни се събират по гънки и пукнатини. Изчакват подходящи условия да се излюпят. Прахосмукачката влияе изключително добре на редуцирането на броя на яйцата.

Задължително изгаряйте торбичката на прахосмукачката след изхвърлянето и, което се прави на едно ползване (за това е желателно на веднъж да минете цялата къща).

Ако новоизлюпена бълха от пащкулчето на ларвата не се наяде с кръв до (мисля че 5 или 7 дена умира). За това е както казах важно да не ви хапят.

Една бълха която се е наяла с кръв снася над 20 яйца на ден. Ако не се е наяла не снася. За това също е много важно да не ви ухапват.

Ефикасната борба с бълхите се води на всички фронтове за всяка метаморфоза.

Два пъти на ден чистене с прахосмукачка, тупане на одеала и чершафи и дрехи, изваряване на по-съмнителните и вероятно заразени такива и осторожност за бълхи по краката ви и телата ви (най-често те скачат по краката и след това се придвижват на горе). Са достатъчно ефективни за да се справите с бълхите без препарати.

Пестициди срещу бълхи има много в селскостопанските аптеки. Ефективни са само срещу ларвите и бълхите, яйцата и пашкулите не се влияят.

Борба с бълхи се води поетапно. Тоест не е еднократно усилие, а е продължително натоварване.

След като бълхите намалеят или дори изчезнат направете сметка 14 дни след това да проведете масирана акция срещу тях отново, дори и да няма признаци. Ако има признаци за наличието им по-рано, борбата започва по-рано.

Не са страшни... но са безкрайно досадни.

Къщата се чисти цялостно, всички стаи, коридори, и тн където може да са се разпространили.

Най-важното за да се отървете от бълхите е да премахнете източника на инвазия. В нашия случай купчината с тор, но понякога това са домашни животни.

Хайде пожелайте ни сега успех за нашата трета и най-голяма по мащаб за тази година борба.
Мисля, че от утре или други ден ще започне отброяването на 14 дневния срок. :)

Много е дразнещо, че отиват много време и сили за нещо толкова безмислено, вместо да се вложат в десетките проекти които ни чакат.

 

Wednesday, August 29, 2012

Мини ракетна печка за готвене1


В последно време сме в затишие... затишие пред буря. Предстоят големи проекти и много работа, но за сега сме на изчакване. И по градината няма кой-знае какво да се върши, само бране и наслаждение и спорадична поливка.

За да уплътним времето решихме да направим две проектчета които ни се въртят в главите от известно време. Едното е за гравитачно захранване на къщата с вода, а другото, експерименти с ракетна печка за готвене. Първото е обект на друга публикация.

Проект се започва на маса. След като сме порядъчно хапнали салатка от домашни доматки, краставички, чушки и лучец, отопили сме няколко филии в зхтинова настойка на розмарин и чесън(пак домашни), хапнали сме една буца домашно козе/овче сирене от съседа и някоя и друга сушена маслина, сме в състояние, което предполага разговор на маса без особена физическа активност. :)


А, покрай разговора вървят и картинки, и някои други сметчици за печката. Елементарни разбира се.


На следващият ден запретнахме ръкави да изнесем тази не особено лека печка от мазето. Печката беше в доста окаяно състояние, и нямаше какво толкова да губим, дори и проекта да беше неуспешен.
Всички огнеупорни тухли счупени, някои липсващи, долната вратичка за отделението на пепелта изкъртена и отдавна загубена, нестандартен отвор за кюнец, пушеща от тук таме, тя ни е наследство от предишния собственик на къщата. Странно защо ли не си я е взел... :)




Тъй като отдавна искаме да направим ракетна печка за топлене в къщата, но никога не сме експериментирали с такава материя, решихме, че може да започнем с нещо по-простичко и също така доста полезно. Ракетна печка за готвене. За целта ни трябваше съд който да напълним с изолация, да е достатъчко висок за да прави тяга, и достатъчко широк за да поеме горивната камера и heat riser-а (в случая направени от стар кюнец(както се оказа, не толкова добра идея)).
Печката беше идеалното решение, и с лек риск да я доокипазим, решихме да я жертваме в името на научния прогрес.

Размерите пасваха почти идеално, само трябваше да изкъртим едно-две неща. В последствие се оказа доста по-сложно, тъй като всичко бе свързано за всичко и всъщност се наложи да я изкорубим цялата.

 Кюнецът който трябва да влезе вътре и да играе ролята на горивна камера и heat riser. Също наследен покрай печката.
 На страни размерът е идеален. Решетката която виждате държи всички огнеупорни тухли върху себе си. При премахването всичко изпада.
 Но на височина не достига и се наложи или да се реже или да се махне цялата решетка.
Кюнец с диаметър 13см.

За да сме коректни към научната част на експеримента трябваше да изпробваме печката преди и след модификацията с възможно най-еднакви параметри. За целта Боян нацепи един куп дърва които разбъркахме и подредихме в две щайги с еднакви размери. Тоест целим еднакво количество гориво за двата експеримента - този с печката такава каквато е и този с модифицираната печка.


След което не остана друго освен да преминем към първия експеримент ето и видео:







Тук случайно съм застанал по същия начин иначе са различни филмчета, изгледайте и двете.

След като приключихме с първият експеримент установихме, че за да кипнем 3 литра вода са необходими 27 минути и 10 секунди и Х количество дърва от даден вид.

Модификацията на печката започна на следващия ден.
Тесла, секач и флекс са много добри инструменти за увеличаване на ентропията. ;)
Изкурубихме всичко и се оказахме с една голяма правоъгълна ламаринена кутия с масивен под и капак с котлон.
Отвори се и голяма дупка на мястото на избитите вратички която решихме да затворим с ламарина за най-лесно. Дори не се наложи да замазваме с глина после, толкова точно пасна.

Сложихме кюнеца играещ ролята на хиит райзър и горивна камера и затворихме с ламаринка отвора.

Напълнихме пространството между кюнеца и стените на печката с перлит. Нарязахме горната част на хиит райзъра с което успяхме да контролираме височината му, и съответно разстоянието до котлона. Но какво ви обяснявам, всичко си е казано във филмчетата.
Вижте:


Чувал перлит струва 9.20лв в складовете на топливо.

Под въпрос е дали ще постигнем по-добри изолационни качества ако объркаме перлита с глинеста емулсия за да стане монолитна изолацията. Причини за и против има, но това са вече дълбоки технически подробности с които няма да ви занимавам.




Нощта преди експеримента направихме предварително палене, не ни стърпя просто. И после цяла нощ се чудихме къде какво сме объркали. Никак не спах леко с мисълта, че за 48 минути водата едвам завря.
Утрото бе по-мъдро от вечерта и направихме промените.
Оказа се, че разстоянието между котлона и изхода от хиит райзъра е от изключително значение за това в каква степен ще се насочи енергията към котлона и в каква ще излезне към комина.

Резултатите след това бяха повече от задоволителни.
4 пъти по-малко дърва и почти 2 минути по-бързо време даде рокета. При това този резултат може да се подобри по очевидни начини с които не сме се занимали още.




На следващият ден имахме повод да пуснем рокета в истинска работа. Варене на пистил(сладко без захар) от джанки.
След 4 часа горене бяха очевидни някои допълнения които ще улеснят работата.
Също така се видя, че температурите които развива рокета са твърде агресивни за ламарината на кюнеца и той изгоря.
След консултация с приятел който вече е правил рокет, стигнахме до извода, че този модел може да се направи за постоянно използване ако сложим дебелостенна тръба 3-5мм вместо кюнец.
При варенето на пистила използвахме клони по 1,5 метра дължина(но спокойно може да работи и с по 3-4 метрови) и експлоатацията беше песен. Много удобно поради елиминирането на цялата работа по рязане на дървата за конвенционалната печка.
Също така качествата на дървата които се използват от ракетата може да е много ниско. Включително изрязаните леторасти на лози и плодни дръвчета, които са неприложими при конвенционалната печка поради бързото им изгаряне и не натрупването на жар. Тоест Ракетата може да работи с "боклуци".



Понастоящем ракетата за готвене чака да намерим от някой скрап две парчета дебелостенна тръба с подходящ диаметър и да започнем работа на ново.

Три дневен проект увенчан с четири часова работа и след това колапс.
Напълно сме доволни от постигнатото. Уверихме се в изключителната ефективност и практичност на ракетната печка. Получихме усет за принципите и динамиката на работа. Готови сме за по-сериозният проект за вътрешно отопление с ракетна печка и термо пейка. А някъде там между другото ще направим и ракетата за готвене функционална.

Качването на видеата, снимките и изготвянето на статията отнеха над 3 седмици. ... малко ни е бавен нета на село. :)











Thursday, August 16, 2012

лека офанзивка

4 плика замразени печени чушки,
4 буркана замразен магданоз,
6 буркана сушени тиквички,
11 бутилки доматен сок,
15 буркана бамя,
18 буркана доматен сок,
24 буркана гювеч,
27 буркана домати белени на кубчета,
30 буркана печен белен патладжан,

Така прекарахме последните няколко дни.

Освен това извадих картофите... мисля, че поставихме нов световен рекорд за най-дребни и най-малко картофи. :) Трябва да се измисли по-хитър начин за отглеждане на картофи иначе не си струва.



Wednesday, August 15, 2012

Приятности

Сутрин да видиш животът как пъпли из градината, та дори стига до къщата.




На обед да набереш морковче на детето.







Да приготвите заедно обяд. На външната маса.




Вечер да покарате малко кола, поради липса на пързалка и катерушки в селото.



И накрая да вземете да свършите една полезна работа на правилното място.


Е какво му трябва на човек?!

Разни готови


Доматите ни са готови. Онези големите, розовите, вкусните. Вече няколко салатки правим. Има доматчета изглежда, едно растение дава около 3-5 кг. Доста са едри. Листата боледуват от нещо дето все не намираме време да прочетем какво е, но все пак плода си зрее и е супер. От време на време миниращ молец, чиято зелена гасеница намирам умряла в домата... не знам защо, явно не и понася зелен домат.









*Снимките са правени 11 дена преди написването на статията.

Чушките са готови за зелени. Много малко преживяха, но има да опитаме.

Ранното грозде е готово. Късаме си от лозницата зрънца без да късаме чепки, та да доузрява и събира повече сладост.



*Снимките са правени 11 дена преди написването на статията.

Маркирахме лозичките които първо раждат с една лентичка, плануваме хубавите след това да маркираме с две, а тези които не ни допадат или не са родили да не маркираме. Ако решим да реконструираме лозето частично в градина да знаем как да процедираме.

Пробвахме тученицата, и така докато я пробваме... взехме, че я изядохме всичката от градината. Пък тя и полезна била освен свежо-приятна.

Смокините почнаха да зреят, вече набрах 7-8 бройки от най-ранните. Чудесна сладост.

Подготвяме една дълга статия с видео и снимки за експерименти с ракетна печка, но ще почака. Много време отнема да се качат видеотата.

Зимнина понаправихме. Патладжани печени, бамя, гювеч, печени чушки, магданоз, доматен сок. Предстои още доматен сок(много го обичаме) домати за готвене, лютеница и разни други които не ги помня сега... има план и списък - отговорник Мария.





Tuesday, July 24, 2012

Орехи, грозде, фасул, моркови и други

Орехите са готови за хапване в прясно състояние. Ура! Ръцете ни изглеждат... ами нали знаете как е след орехите.

Първото грозде е вече зряло и сладко. За съжаление не при нашите лози, а при тези на съседа, но нали са ни добри съседите и ние опитахме. :) Сортът е "кардинал" и ставало готово около 15-ти Юли. Тази година всичко е със закъснение поради пролетните хладнини.

Фасулът е изобилен. Трябва да се бере всеки втори-трети ден или го изпускаш да прокара жилки. Чудя се кога да го оставя вече за семе, защото до сега бера, поливам, той пак цъфти и пак връзва.

Морковите са достигнали завидни размери има някои 15-20 сантиметра. Държим си ги в земята и при нужда вадим. Аро много ги харесва, той хапва доста хубави нещица напоследък.

Засадихме няколко коренчета есенно зеле да го видим и то как расте.

Домати вече всички имат... освен нас де. :) Но от време на време пристигат 1-2 торби с дарения от съседите. Чушките същата работа. Започнахме да слагаме домати във фризера или да ги сушим за зимата.

Тиквичките все още раждат, но изглежда страдат по жегите и имат нужда от много вода.